天然水の種類

産地によって、味や成分はそれぞれ異なります。飲みにくい、飲みやすい、硬い、やわらかい、マイルド、などなど、飲み比べてみると、その印象の違いが感じられるでしょう。

特に外国産のナチュラルミネラルウォーターと、国内産のナチュラルミネラルウォーターとでは違いが顕著です。国内産のほうが飲みやすい、と感じられる方は多いと思いますが、ではいったいなぜ、そんなふうに感じるのでしょう？

成分表を見ても、含まれるミネラルの量が異なることがわかりますが、ではそうした成分の違いはどこから生じるのでしょう？ 産地によってナチュラルミネラルウォーターの性質に違いが出る理由について、探ってみましょう。

傾斜の高い山地が多く、平野が狭いため、降った水のほとんどはすぐに河川を通じて海へと流れ込みます。地中に滞在する時間が少なく、地中の鉱物成分が溶け込むヒマもない状況です。そのため、日本の水は、ミネラル分の少ない軟水が多いと言われています。

また、日本は地理的に国土のほとんどが火山地帯に属しているために、もともとミネラル分が少ない地層に水が染み込み作られるナチュラルミネラルウォーターの多くは、外国産よりもミネラル分が少なくなりがちです。

これに比べ、ミネラル分が多量に含まれているのが、ヨーロッパ産のナチュラルミネラルウォーターです。

地中滞在時間の長さ、石灰岩の分厚い地層など、ヨーロッパにはミネラル分を多分に含んだ水を作り出しやすい環境があります。 ただ、このようなヨーロッパ産のナチュラルミネラルウォーターは、日本人にとって「飲みにくい」と感じられるとも言われているのです。

「軟水」「硬水」という言葉を聞いたことがあると思います。ミネラルが多く含まれるほど水は「硬く」なり、ヨーロッパ産のミネラルウォーターのほとんどは硬水にあたります。

逆に日本産の水の多くは、ミネラル分が比較的少ない、いわゆる軟水。 ミネラル分が多量に含まれたヨーロッパ産の硬水は、軟水に慣れた日本人の体には、受け入れがたく感じられるというわけです。

アクアリズムの天然水

アクアリズムが提供している「古都の天然水」「富士の滴」「ヨーロピアンウォーター」「日田の誉」は、硬水ではありませんが、日本産の軟水の中では比較的ミネラル分を多く含んでいるナチュラルミネラルウォーターです。

奥京都福知山市三岳山の麓から汲み上げ「古都の天然水」は、硬度40と日本人に好まれるまろやかな味わいです。 また、富士山麓から汲み上げた「富士の滴」にはミネラルの「バナジウム」 が国内最高水準で含まれているのが特徴です。水郷日田の天然水「日田の誉」はとても珍しい天然亜鉛・有機ゲルマニウムを含んでおります。 とは言っても軟水ですから、飲みにくさを感じることもない、 非常にバランスの良いナチュラルミネラルウォーターだと言えるでしょう。